Conseils d?utilisation
Les récipients qui conviennent a l?emploi sur des tables
de cuisson ayant des plaques électriques, doivent avoir
les caractéristiques suivantes :
- ils doivent convenir a un emploi assez intensif;
OUI- ils doivent s?adapter parfaitement a la zone chaude
ou etre un peu plus grands pour assurer une utilisation
efficace de l?appareil, mais elles ne doivent JAMAIS
etre plus petites que celle-ci;
- ils doivent avoir un fond épais et bien plat (fond dressé)
pour assurer un bon contact avec la plaque (Fig.2).
Cette caractéristique est particulierement importante
NONNONquand on utilise des poeles a frire a haute température
ou lorsqu?il s?agit de cuire a la Cocotte-Minute.
Fig. 2Assurez-vous que les récipients soient de taille suffisante
pour éviter que les liquides ne tombent sur les plaques.
Ne laissez jamais les plaques fonctionnées s?il n?y a
aucun récipient sur celles-ci ou si les récipients sont
vides.
N'intercalez aucun produit ou matériau entre la plaque et
le récipient.
Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre
récipient, vous réaliserez des économies d'énergie.
Pensez a ramener la manette sur la position Arret avant
la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce a la chaleur
accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage).
Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce, ...)
positionnez la manette sur un repere moins élevé
quelques minutes avant l'ébullition. Ne remplissez pas
trop vos récipients.
Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson ou que
vous arretez la plaque, sa température baisse lentement.
Avant de fermer le couvercle, attendez que le
dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de
ne pas endommager le couvercle.
Conseils avant la premiere
Récipients pour la cuissonutilisation
Souvenez-vous qu?un récipient large offre une plus gran-Avant la premiere utilisation des plaques électriques,
de superficie a la chaleur et donc cuit les aliments pluslavez soigneusement les plaques électriques avec du
rapidement qu?un récipient étroit.nettoyant non abrasif, sechez-les soigneusement et
Choisissez toujours un récipient proportionné au diametrefaites-les fonctionner pendant environ 10 minutes sur la
de la plaque.position maximum.
Utilisez toujours des récipients de mesure adaptée a ceLors de cette premiere mise en fonction de la table, il se
que vous devez cuire. Veillez a ce que les récipients neproduira une odeur brulé ou une odeur plutôt
soient pas trop petits pour des préparations liquides quidésagréable: ceci est absolument normal, cela provient
pourraient facilement déborder ou bien qu?ils ne soientde l'évaporation des residus de graisse de la fabrication
pas trop grands pour des aliments qui doivent cuireet des joints d'étanchéité montés pendant la mise en
rapidement; sur la partie du fond qui reste découverteplace de l'appareil. Ces odeurs disparaitront apres un
les graisses et les jus bruleraient facilement.certain temps de fonctionnement.
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ACEC
